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“谷雨养生,安然入夏”
添加时间:2021-04-20 浏览次数: 48

谷雨是24节气中的第6个节气,也是春季最后一个节气。大约每年的4月19到21日左右,太阳到达黄经30度时,我们就迎来了谷雨。


《群芳谱》说,「谷雨,谷得雨而生」。因为春雨的滋润,农作物的播种生长也很顺利。《72物候》说,「3月中,雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。」在这里下雨的雨读得是第四声,作动词,用雨水来滋养谷物的意思。


那么在这样的雨季之后,天地会发生什么样的景象呢?


「一候萍始生;二候鸣鸠拂其羽;三候戴胜降于桑。」谷雨之后降雨量逐渐增多,浮萍开始生长,布谷鸟提醒人们播种,桑树上见到戴胜鸟。


戴胜鸟的头上有一部分羽毛是呈冠状的,像头上戴了一个装饰一样。古代有一种装饰叫方胜,是女性戴在头上的折叠起来的饰品。戴胜鸟头上天然的羽毛形成的结构就像方胜一样,于是有了这个特别的名字。


谷雨三候

谷雨节气,多雨,伴着雨声,就像是一首春天协奏曲。雨降花落,落花流水共浮浮。


  1
初候,萍始生

萍,水草也,与水相平故曰萍,漂流随风,故又曰漂。谷雨雨水充沛,浮萍开始生长。


  2
二候,鸣鸠拂其羽

鸠,即鹰所化者布谷也。拂,过击也。此时,布谷鸟拍动羽翼四处飞翔鸣叫,似在提醒人们开始播种。


  3
三候,戴胜降于桑

桑树上开始见到戴胜鸟,《尔雅》中有注曰:“头上有胜毛,此时恒在于桑,盖蚕将生之候矣。”戴胜是一种头顶有冠毛的黄白斑纹小鸟,栖息于农家种植的桑树与麻树之中。


谷雨风俗

  1
谷雨茶

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。(那么第一是谁呢?是明前茶,清明前采制的新茶叫“明前茶”,是新春的第一出茶)经过了春天的洗礼,这波茶叶往往色泽翠绿,香气怡人,那一缕缕的香,淌悠悠深巷,清酌一盏,灵味古传。


自古以来的文人墨客,都对谷雨茶情有独钟,宋代大文豪苏轼,在《留题显圣寺》中写道:“浮石已干霜后水,焦坑闲试雨前茶。”明代的文征明也在《闲兴》中诗云:“莫道客来无供设,一杯阳羡雨前茶。”清代的郑板桥在自己的《七言诗》中,也有“正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间”的诗句。


  2
禁蝎咒符

农民都是靠天吃饭的,所以便有了谷雨“禁蝎”的民俗,这是老百姓希望驱除害虫,渴望丰收平安的一份心情。


清乾隆六年《夏津县志》记:"谷雨,朱砂书符禁蝎。”


  3
杀五毒

谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨贴,进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。


  4
渔家祭海

谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。民间流传“骑着谷雨上网场”一说。


为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑,场面十分隆重。山晚樵渔间回环的是挡也挡不住的谷雨的气息。

谷雨养生"补"为重


  1
清补以健脾

谷雨阳气升发,平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火,甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜,如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等,有清热祛火的作用。

  2
滋补以益肾

谷雨时节,春雨浇灌下的花草树木开始茁壮生长,人们也要适应时节的变化,适当地“滋水涵木”。


清代名医吴鞠通曾根据谷雨时令特点,创制了“谷雨养生汤”:其中鸭梨半个、荸荠5个、藕30克,与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水,加冰糖调味。在谷雨当天上午和下午各取汁500毫升饮用,上午喝可以升发阳气,下午喝可以养阴生津。以这种滋补的方式可以达到补益肾气的效果。


  3
饮食应“五低”

暮春饮食,应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐,钠盐摄入太多会诱发高血压病,因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂,油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖,食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品,胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病,每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。


  4

日常注意补水

暮春气候复杂,不过绝大多数地区都多大风天气,此时人体就容易流失水分,抵抗力就会随之下降,容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候,"补"水就显得特别重要。喝水宜少量多次,一次大量饮用会加重脾胃负担。


  5
少吃燥热物

春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,比如新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等,这些可起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃的作用。

  6
可适当饮茶

中国茶叶学会等有关部门曾倡议将每年谷雨节气这一天作为“全民饮茶日”。雨前茶是谷雨时节采制的春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。


盛大的春日,群芳并集,群山回唱,谷雨已至。

枫小领愿您工作中一“谷”作气,事业高升,朋友间“谷”道热肠,人缘美好,生活中欢欣“谷”舞,快乐舒畅。


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